Järkyttävä totuus suomalaisista catering-yrityksistä
- pahatuottaja
- Sep 26, 2016
- 1 min read
Tapahtuma-alalla toimii kirjava joukko erilaisia catering-palveluita tarjoavia yrityksiä. Vaikka vastuullisuus on leivottu sisään monen toimijan liiketoimintaan, löytyy alalta suuri joukko yrityksiä, jotka eivät näytä piittaavan toimintansa ekologisuudesta ja eettisyydestä.
Paha tuottaja on saanut käsiinsä sarjan videoita, jotka on kuvattu salaa neljässä keskisuuressa yritystapahtumassa pääkaupunkiseudulla viime kevään aikana.
Videoiden kuvaaja ei halua nimeään julkisuuteen, mutta toivoo, että videot saavat tapahtumien järjestäjät tarkistamaan käyttämiensä catering-yritysten menetelmät.
Videot todistavat räikeistä väärinkäytöksistä catering-työntekijöitä kohtaan. Työntekijöitä komennellaan, hoputetaan ja juoksutetaan paikasta toiseen kuin karjaa.
Monessa videolle tallentuneessa tilanteessa työntekijät altistetaan tahallisesti jatkuville sosiaalisille kontakteille asiakkaiden kanssa, mikä lukuisten tutkimusten mukaan aiheuttaa heissä voimakasta ahdistusta, stressiä ja jopa pitkäaikaista masennusta.
Huolimatta siitä, että catering-työntekijät ovat luonnostaan laumaeläimiä, näkyy videoilla selkeitä tapauksia, joissa työntekijöitä on eristetty laumastaan vastaamaan yksin esimerkiksi syrjäisestä viinipisteestä tai ruokalinjastosta.
Videot myös havainnollistavat, kuinka työntekijöitä ruokitaan lähinnä energiajuomalla ja kahvilla, kunnes he jossain vaiheessa iltaa saavat syödäkseen tapahtumavierailta jääneet ruuantähteet.
Erityisen surullista katsottavaa on se, ettei työntekijöille järjestetä minkäälaisia virikeitä työvuoron aikana, vaan he joutuvat selviämään tuntikausia ilman älypuhelinta, mp3-soitinta tai edes pokkaria.
Videoilta ei selviä, ovatko henkilöt lähityöntekijöitä, vai onko heidät kuljetettu Helsinkiin pitkien välimatkojen päästä. Paha tuottaja on tunnistavinaan ainakin yhden työntekijän murteessa vahvaa oululaisuutta, mikä viittaa jälkimmäiseen.
Paha tuottaja haluaa muistuttaa, että catering-työntekijät ovat tuntevia ja ajattelevia nisäkkäitä siinä missä me tavalliset ihmisetkin, ja peräänkuuluttaa vastuullisuutta.
Comments